Det vitenskapelige navnet for solsikken, "Helianthus", kommer fra det greske "helios" (sol) og "anthos" (blomst) og er avledet fra en legende i gresk mytologi. Legenden forteller om en ung dødelig kalt Clytia som blir forelsket i guden Helios og dør av kjærlighet ved konstant å se på ham. Rørt av hennes nød, forvandler Helios henne til en plante som lener seg mot solen i løpet av dagen, inntil den blomstrer.
Kosmetiske egenskaper Solblomst olie
I kosmetikk fukter og beskytter solsikkeolje hentet fra frøene huden.