Vild kørvel

Blant de mest kjente plantene fra Apiaceae-familien, sammen med vill gulrot, er vill skjermurt svært utbredt og vokser i hekk og langs skogkanter. Denne flerårige planten, høstet i Frankrike, noen ganger to ganger i året, har lett parfymerte blader og små hvite blomster med 5 kronblad. Det er den første planten som invaderer åpne områder og kveler ut all konkurranse med sin imponerende størrelse. Den betraktes som en pionerplante. I tradisjonell kinesisk medisin, og i India, Japan og Europa, er vill skjermurt kjent og fortsatt brukt for sine betennelsesdempende egenskaper.