Wakame

Wakame er en brun tang som har vært en viktig del av det japanske kostholdet i tusenvis av år. Det er en svært motstandsdyktig type tang som overlever i Brittanys sterke og kalde strømmer og klamrer seg til båtdekk, bøyer, steiner, osv. Det er nyttig å trekke en parallell mellom tangens styrke og måten organisk wakameekstrakt revitaliserer huden ved å styrke dens barrierefunksjon. I dag studeres det også nøye for sine terapeutiske egenskaper. Sammen med andre typer tang, anses det som det nye “grønne gullet”, som danner grunnlaget for “Okinawa-dietten” fra øya “kraftig aldring”. Innbyggerne på denne øya i det sørlige Japan er uvanlige ved at de forblir sunnere i høy alder enn noe annet sted mens de lever mye lenger. Wakame (Undaria pinnatifida) kommer fra det latinske ordet “unda” som betyr bølge.